Resep Nastar Keju Keranjang

Bahan:

• 250 g mentega
• 100 g gula halus
• 2 kuning telur
• 350 g tepung terigu
• 50 g susu bubuk
• ¼ sdt garam
• 2 kuning telur kocok lepas untuk olesan

Taburan:

• 100 g keju parut
• 100 g chocolate chip warna warni

Isi, masak hingga mengering:

• 300 g nanas parut
• 150 g gula pasir
• ½ sdt garam
• 5 cm kayu manis

Cara membuat:

• Kocok mentega, kuning telur, dan gula halus hingga lembut.
• Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan dapat dipulung.
• Ambil sedikit adonan, lapisi cetakan nastar keranjang setebal 1 mm, isi dengan bahan isi. Beri taburan keju dan chocolate chip. Olesi dengan kuning telur.
• Panggang dalam oven hingga kue matang, angkat.
• Lepaskan kue dari cetakan, sajikan.

Diambil dari Kartini 2006